中国植物志
>> 第14卷 >> 百合科 Liliaceae >> 葱属 Allium
1. 茖葱 图25
Allium victorialis L., Sp. Pl. ed. 1. 295. 1753; Ledeb. , Fl. Ross. 4: 184. 1852; Stearn in Herbertia 11: 58. 1944; Harold E. Moore in Baileya 2 (3): 111. 1954.——A. Prokh, in Bull. Appl. Bot. Pl. Breed. 24, (2): 174. 1930. ——A. ochotense Prokh., l. C. ——A. latissimum Prokh., l. c.
鳞茎单生或2-3枚聚生，近圆柱状；鳞茎外皮灰褐色至黑褐色，破裂成纤维状，呈明显的网状。叶2-3枚，倒披针状椭圆形至椭圆形，长8-20厘米，宽3-9.5厘米，基部楔形，沿叶柄稍下延，先端渐尖或短尖，叶柄长为叶片的1/5-1/2。花葶圆柱状，高25-80厘米，1/4-1/2被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，果期伸长，基部无小苞片；花白色或带绿色，极稀带红色；内轮花被片椭圆状卵形，长 (4.5-) 5-6毫米，宽2-3毫米，先端钝圆，常具小齿；外轮的狭而短，舟状，长4-5毫米，宽1.5-2毫米，先端钝圆；花丝比花被片长1/4至1倍，基部合生并与花被片贴生，内轮的狭长三角形，基部宽1-1.5毫米，外轮的锥形，基部比内轮的窄；子房具3圆棱，基部收狭成短柄，柄长约1毫米，每室具1胚珠。花果期6-8月。
产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃（东部）、四川（北部）、湖北、河南和浙江（天目山)。生于海拔1000-2500米的阴湿坡山坡、林下、草地或沟边。广返分布于北温带。
嫩叶可供食用。
1a. 对叶韭（变种）
var. listera (Stearn) J. M. Xu ——A. listera Stearn, 静生生物所汇报5: 326. 1934.
本变种与茖葱的区别在于叶片椭圆形至卵圆形，基部圆形至心形。本变种内轮花被片比外轮的宽，有别于玉簪叶韭 A. funckiaefolium Hand. -Mzt.和卵叶韭 A. ovalifolium Hand. -Mzt.
产河北、山西、陕西、河南和安徽（黄山）。生于海拔1300-2000米的阴湿山坡、林下或草坡。